跳到主要內容

[記食] 可樂雞腿

我所使用的材料:

(材料1) 大潤發購買的美國棒棒腿*7
(材料2) 大瓶可樂 (實際使用大約是400 cc,抓大概量)  
(材料2) 醬油 (20 cc)
(材料2) 鹽 (兩匙)
(材料3) 太白粉 (加水變太白水,量就是抓個大概)

成品:



心得文:

這道菜 其實我是看食譜來料理
不過, 也許是 我搞不懂 "汆" 燙的 意思

於一開始,我就做錯步驟

所幸,最後的「可樂雞腿」還蠻成功!不澀!只是比較沒入味。
但,我吃起來,是還好。(沒入味,是我媽媽說的)

因為,滷汁「可樂」還蠻多的。所以,剩於的湯汁,當淋醬也不錯

我試過,淋在"荷包蛋"上還不錯;還有,拌飯吃也不錯

因為雞腿買,太多隻,一次煮。所以,我的量是兩倍份..


"可樂"用來處理「雞肉、豬肉」不錯...
所以,可樂買大罐會比較划算


以下為 正確步驟

先將「棒棒腿」洗淨,等熱水滾後
丟入「熱水」過一下水,撈起後

將「雞腿」丟入(材料2)鍋內,煮到「可樂滷汁」滾後
再轉小火煮「15分」

煮了15分後,再將(材料3) 倒入(材料2)鍋內「勾芡」

而後就可將「可樂雞腿」上桌


註:原先食譜的 "可樂量" 是 「小罐可樂量」、「 雞腿一隻」
但因為我是一次煮足,所以,最後勾芡的湯汁,還是很"湯湯水水"...

大家可以,嘗試看看

留言

這個網誌中的熱門文章

[日記] 38W5D 第三胎生產過程

3/6 補眠之際,產檢的診所打來問我要不要星期三來去催生,想了想這個時間很卡,一來兩個小朋友得安排請假,二來請媽媽顧她也得請假兩天。所以跟診所改星期五3/9,想說這幾天在等看看有無產兆。 結果,等著等著產兆是沒有啦!到是肚子大大一個越來越不舒服這樣子,想說都沒產兆,那星期三再去看寶寶超音波好了。 星期三一早便去掛號,診所小姐還說不是約周五嗎?就直接去急診就好啦!是這樣子沒錯,可是就想看看肚子的寶寶現在多大啦! 哈妙的是本人體重沒增加多少,寶寶卻又增加許多,這超音波是有誤差值,可是粗估也有到 4300G 左右,實在很怕又遇到生不出來的窘況。所以問醫生可否改星期三來催生呢?! 醫生一再問我確定嗎?歐當然確定囉!要是星期三再不催生,等到星期五可能肚子那隻更大吧!出了診所立馬跟媽媽說,跟她說排定星期三來催生,小孩下午放學再送去她那,要麻煩她星期四與星期五請假了。至於學校也是一早就打定要催生,就趕緊請假兩天。 至於原本兒子的早療課也是先暫停一星期。 一切安排妥當就先回家準備東西一下,確定有無漏勾的物品。 再跟先生告知,已安排今日催生,請他準備請假。 住家這邊叫計程車要等蠻久的,想了想與其花兩百多坐去醫院,乾脆坐公車算了。也可再走路看看寶寶會不會因此胎頭下來點。 到了醫院得去急診位置告知來這是要催生,然後就被用輪椅推上產房待產室。 躺在病床上實在很無聊,肚子又不痛也沒宮縮,只有偶爾弟弟動了一會這樣。 綁著測量胎動的儀器,搞得很腰酸背痛。等先生來醫院後,又請先生買了便當,被先生念說我怎老是生產前在那邊吃便當,可是阿四年前生跟現在生體力真的差很多啊!沒填飽是沒力氣生小孩的。 大約兩點多醫生先給我很少量的催生藥吃,不過劑量太少沒啥作用,所以過些時候又再補了不到一顆的催生藥來吃,這回吃了就開始有點收縮感,只是一直到晚間七八點都還只是收縮趕不太舒服。 護理師跟醫生內診時,開指也才二到三指左右,然後護理師一直交代我,有便意要跟她說。 在下午四點多,對床的產婦也是剛好和我同個產檢醫生,才聽她在待產室哀了幾聲後,去到產房更是哀沒幾聲一下就把寶寶用力擠出來了,當下的我超羨慕的,而且人家還是第一胎呢!好順利的生產。 (當下想到自己即將要面臨的生產過程是很害怕的) 大約到九點左右吧!開始陸續有便意,又想小解,本想去馬桶小解,可護理師實在怕我把