跳到主要內容

金黃藻煉DHA 高出海魚10倍

海藻也可萃取出和魚油、海狗油一樣的DHA。成功大學生物科技研究所助理教授陳逸民從台灣附近海域中的金黃藻萃取出DHA,不僅含量比海魚高出三到十倍,且可人工培養,不怕海洋污染導致魚體內殘留多氯聯苯或汞的問題,昨成大將技術移轉給業者,最快明年六月上市,售價可望比魚油低,估一年可創逾二十億元商機。

污染減少
DHA(Docosahexaenoic Acid,中文稱22碳6烯酸)已被證實有助嬰幼兒腦部發展、預防老人失憶症及抑制發炎、降血脂、預防血栓等效果,但之前DHA幾乎都取自海魚、海狗、海豹的皮下脂肪,美國雖有研究團隊利用其他海藻粹煉DHA,但成本極高,巿售仍以魚油、海狗油為主。

製藻粉膠囊及奶粉
陳逸民費時兩年,從基隆到墾丁間的八處出海口中發現某個出海口的海水中金黃藻BL10藻株含高單位DHA,每單位能提煉出的DHA是海魚的三到十倍,且可人工培養,不僅沒有動物性DHA受汞、多氯聯苯汙染的疑慮,且因可大量生產,成本是美國藻類DHA的一半,也比目前巿售平均一顆三十元的魚油、海狗油便宜。
陳逸民說,金黃藻提煉的藻油、藻粉可放在膠囊裡直接食用,也可將高純度的DHA加入配方奶粉中,或以晶球包覆後摻在優酪乳裡

取得該項技術的味丹企業董事長楊頭雄說,相關產品最快明年六月上市,初期將生產藻油、藻粉膠囊及DHA奶粉等產品試水溫,預估年產值超過二十億元,若放眼全亞洲,產值將更驚人。
彰化秀傳醫院營養部組長王馥祺說,補充DHA可抑制發炎、降血脂、預防血栓,有助嬰幼兒腦部發展、預防老人失憶症。但該院藥劑部主任洪明岳提醒,成人每日攝取不要超過五百毫克,否則過量可能引發腹瀉、疲勞等副作用

吃秋刀魚也能補充
林口長庚醫院毒物科主任林傑樑表示,植物性DHA並非首見,市售亞麻仁油中就富含DHA,素食者可多藉此補充營養。此外,鯖魚類(如秋刀魚)是含魚油最多的小型魚類,也較無有機汞殘留,民眾多吃就能補充DHA。

原文來源刊載於:蘋果日報 2009/10/27 陳威廷

留言

這個網誌中的熱門文章

[日記] 38W5D 第三胎生產過程

3/6 補眠之際,產檢的診所打來問我要不要星期三來去催生,想了想這個時間很卡,一來兩個小朋友得安排請假,二來請媽媽顧她也得請假兩天。所以跟診所改星期五3/9,想說這幾天在等看看有無產兆。 結果,等著等著產兆是沒有啦!到是肚子大大一個越來越不舒服這樣子,想說都沒產兆,那星期三再去看寶寶超音波好了。 星期三一早便去掛號,診所小姐還說不是約周五嗎?就直接去急診就好啦!是這樣子沒錯,可是就想看看肚子的寶寶現在多大啦! 哈妙的是本人體重沒增加多少,寶寶卻又增加許多,這超音波是有誤差值,可是粗估也有到 4300G 左右,實在很怕又遇到生不出來的窘況。所以問醫生可否改星期三來催生呢?! 醫生一再問我確定嗎?歐當然確定囉!要是星期三再不催生,等到星期五可能肚子那隻更大吧!出了診所立馬跟媽媽說,跟她說排定星期三來催生,小孩下午放學再送去她那,要麻煩她星期四與星期五請假了。至於學校也是一早就打定要催生,就趕緊請假兩天。 至於原本兒子的早療課也是先暫停一星期。 一切安排妥當就先回家準備東西一下,確定有無漏勾的物品。 再跟先生告知,已安排今日催生,請他準備請假。 住家這邊叫計程車要等蠻久的,想了想與其花兩百多坐去醫院,乾脆坐公車算了。也可再走路看看寶寶會不會因此胎頭下來點。 到了醫院得去急診位置告知來這是要催生,然後就被用輪椅推上產房待產室。 躺在病床上實在很無聊,肚子又不痛也沒宮縮,只有偶爾弟弟動了一會這樣。 綁著測量胎動的儀器,搞得很腰酸背痛。等先生來醫院後,又請先生買了便當,被先生念說我怎老是生產前在那邊吃便當,可是阿四年前生跟現在生體力真的差很多啊!沒填飽是沒力氣生小孩的。 大約兩點多醫生先給我很少量的催生藥吃,不過劑量太少沒啥作用,所以過些時候又再補了不到一顆的催生藥來吃,這回吃了就開始有點收縮感,只是一直到晚間七八點都還只是收縮趕不太舒服。 護理師跟醫生內診時,開指也才二到三指左右,然後護理師一直交代我,有便意要跟她說。 在下午四點多,對床的產婦也是剛好和我同個產檢醫生,才聽她在待產室哀了幾聲後,去到產房更是哀沒幾聲一下就把寶寶用力擠出來了,當下的我超羨慕的,而且人家還是第一胎呢!好順利的生產。 (當下想到自己即將要面臨的生產過程是很害怕的) 大約到九點左右吧!開始陸續有便意,又想小解,本想去馬桶小解,可護理師實在怕我把