跳到主要內容

每日飲食指南

選擇食物首要考慮食物的營養價值,同時也要顧及衛生、經濟及口味。 食物的種類繁多,要怎麼選擇才能獲得均衡的營養呢?營養專家建議我們 每天從下列五大類基本食物中,選吃我們所需要的份量:

◎奶、蛋、豆、魚類5份
肉、魚、蛋、奶、豆腐、豆腐干、豆漿都含有的豐富的蛋白質。
◎五穀根莖類3~6碗
米飯、麵食、甘藷等主食品,主要是供給醣類和一些蛋白質。
◎油脂類3湯匙
炒菜用的食油及豆類可以供給脂肪。
◎蔬菜類3碟
深綠色、深黃紅色的蔬菜。
例如:青菜、胡蘿蔔、蕃茄等,所含的維生素、礦物質比淺顏色蔬菜多。
◎水果類2個
台灣出產的水果。
例如:橘子、柳丁、木瓜、芭樂、芒果、鳳梨、香蕉等含有豐富的維生素。


類別
份量
份量單位說明
奶、蛋、豆 、魚、肉類
5份
每份:肉或家禽或魚類一兩(約30公克);或豆腐一塊(100公克) 或豆漿一杯(240cc);或蛋一個;或牛奶一杯(240cc)。
五穀根莖類
3~6碗
每碗:飯一碗(200公克)或中型饅頭一個;或土司麵包四片。
油 脂 類
3湯匙
每湯匙:一湯匙油(15公克)。
蔬 菜 類
3碟
每碟:蔬菜三兩(約100公克)。
水 果 類
2個
每個:中型橘子一個(100公克);或蕃石榴一個。

  1. 本「飲食指南」適用於一般健康的成年人,但因個人體型及活動量大小不同, 可依個人需要適度增減五穀根莖類的攝最量。
  2. 每類食物的選擇應時常變換,不宜每餐均吃同一種食物。油脂類最好採用植物 性油。蔬菜類中至少一碟為深綠或深黃色蔬菜。
  3. 青少年、老年人及孕乳婦由於生理狀況較為特殊,可依本飲食指南做少許改變:

  • 青少年:增加五穀根莖類及奶、蛋、豆、魚、肉類的攝取量,尤應增加一個蛋或一杯牛奶。
  • 老年人:可適量減少五穀根莖類的攝取。
  • 孕乳婦:五大類食物,均應酌量增加,為避免骨質疏鬆症,應最好每日能增加一至二杯牛奶。

留言

這個網誌中的熱門文章

[日記] 38W5D 第三胎生產過程

3/6 補眠之際,產檢的診所打來問我要不要星期三來去催生,想了想這個時間很卡,一來兩個小朋友得安排請假,二來請媽媽顧她也得請假兩天。所以跟診所改星期五3/9,想說這幾天在等看看有無產兆。 結果,等著等著產兆是沒有啦!到是肚子大大一個越來越不舒服這樣子,想說都沒產兆,那星期三再去看寶寶超音波好了。 星期三一早便去掛號,診所小姐還說不是約周五嗎?就直接去急診就好啦!是這樣子沒錯,可是就想看看肚子的寶寶現在多大啦! 哈妙的是本人體重沒增加多少,寶寶卻又增加許多,這超音波是有誤差值,可是粗估也有到 4300G 左右,實在很怕又遇到生不出來的窘況。所以問醫生可否改星期三來催生呢?! 醫生一再問我確定嗎?歐當然確定囉!要是星期三再不催生,等到星期五可能肚子那隻更大吧!出了診所立馬跟媽媽說,跟她說排定星期三來催生,小孩下午放學再送去她那,要麻煩她星期四與星期五請假了。至於學校也是一早就打定要催生,就趕緊請假兩天。 至於原本兒子的早療課也是先暫停一星期。 一切安排妥當就先回家準備東西一下,確定有無漏勾的物品。 再跟先生告知,已安排今日催生,請他準備請假。 住家這邊叫計程車要等蠻久的,想了想與其花兩百多坐去醫院,乾脆坐公車算了。也可再走路看看寶寶會不會因此胎頭下來點。 到了醫院得去急診位置告知來這是要催生,然後就被用輪椅推上產房待產室。 躺在病床上實在很無聊,肚子又不痛也沒宮縮,只有偶爾弟弟動了一會這樣。 綁著測量胎動的儀器,搞得很腰酸背痛。等先生來醫院後,又請先生買了便當,被先生念說我怎老是生產前在那邊吃便當,可是阿四年前生跟現在生體力真的差很多啊!沒填飽是沒力氣生小孩的。 大約兩點多醫生先給我很少量的催生藥吃,不過劑量太少沒啥作用,所以過些時候又再補了不到一顆的催生藥來吃,這回吃了就開始有點收縮感,只是一直到晚間七八點都還只是收縮趕不太舒服。 護理師跟醫生內診時,開指也才二到三指左右,然後護理師一直交代我,有便意要跟她說。 在下午四點多,對床的產婦也是剛好和我同個產檢醫生,才聽她在待產室哀了幾聲後,去到產房更是哀沒幾聲一下就把寶寶用力擠出來了,當下的我超羨慕的,而且人家還是第一胎呢!好順利的生產。 (當下想到自己即將要面臨的生產過程是很害怕的) 大約到九點左右吧!開始陸續有便意,又想小解,本想去馬桶小解,可護理師實在怕我把