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防治癌症必備 - 觀察身體變化

日劇《白色巨塔》中關於癌症的情節,讓許多人印象深刻。根據衛生署的資料顯示,每4個國民死亡中就有1人死於癌症。所謂知己知彼、百戰百勝,認清癌症來源始末,更好來預防抵抗。

目前已知的癌症有 100多種,起因不明。癌症是體內異常細胞不可控制地增殖,比正常時加快生長、顯示出異常形態和大小,並且停止發揮正常的功能。
北醫大附設醫院血液腫瘤科主任戴承正表示,任何腫瘤,不管是良性還是惡性,只要位於維持生命的重要關鍵器官之處,都可因局部效應而致死。惡性腫瘤細胞具有轉移的能力,它會藉著血液或淋巴系統的循環,甚至直接侵犯等方式,散播並侵害至身體各處,除非將所有的惡性細胞清除,否則終將致死。

早期症狀
癌症,長年居於國內死亡原因的榜首,以下是衛生署92年度統計,男女性合計死亡原因的前八名。平日多注意身體變化,可提早發現治療。

肝癌
早期症狀 全身無力、食慾不振、疲倦、肚子脹氣、黃疸、大便呈白色。
影響原因 肝炎病毒帶原者、酗酒、肝硬化、有毒物質例如黃麴毒素等等。

胃癌
早期症狀 胃痛、飯前飯後均有上腹部疼痛等。
影響原因
過量食用鹽份、刺激性強烈的食品、抽菸等。

子宮頸癌
早期症狀 月經以外的出血或白帶,不正常之陰道出血。
影響原因 病毒、過早有兩性生活及性伴侶複雜者為高危險群、遺傳及家族病史。

肺癌
早期症狀 持續性乾咳、體重減輕迅速,有時出現血痰。
影響原因 吸入石綿、農夫病(一種黴菌感染)、抽菸(含吸二手菸)、嚴重之空氣污染等等。

攝護腺癌
早期症狀 頻尿、夜尿、尿急、尿流細小、尿道疼痛和血尿等症狀。
影響原因 荷爾蒙異常、食用飽合脂肪酸含量太高、動物紅肉的脂肪、環境污染、抽菸等。

口腔癌
早期症狀 口腔黏膜出現白色或紅色、舌尖出現深紅中帶有白色點狀。
影響原因 嚼食檳榔為其中一主要原因,其他如吸菸、喝酒、曝曬過度等。

結腸直腸癌
早期症狀 大便潛血、反覆便秘或下痢、排便形狀變細、體重減輕、貧血、指頭插入肛門有硬塊、嚴重時無法排便。
影響原因 高脂肪的食物、排便習慣不佳、蔬菜及水果攝取不足、發炎性腸道疾病、遺傳因子及家族史等。

女性乳癌
早期症狀 乳房有硬塊或變硬,兩邊大小非常地明顯不同。
影響原因 遺傳與家族史、肥胖、停經後使用荷爾蒙置換治療、口服避孕藥、一側乳房得過乳癌、乳房切片有不正常細胞增生的現象、第一胎生育在三十歲以後、未曾生育者、卵巢癌及子宮內膜癌患者、胸部大量放射線照射、初經在12歲以前而停經在55歲以後者等。

飲食防治
「預防勝於治療」對於很多疾病而言,是一個不變的真理,運用到癌症的防治上也是合乎這個道理的。大部分的癌症病變與飲食習慣息息相關。目前的科學數據顯示,有一些致癌的危險因素是可以控制的,其中飲食佔35%、抽菸佔30%、酒精3%、醫療性佔10%、陽光佔3%、濾過性病毒5%,其他佔1%。也就是說70%左右的癌病,是跟飲食習慣與抽菸有關。
食物可以改變人體的免疫力,並與荷爾蒙密切相關,食物中的成分可以相互影響,並在癌症患者的長潛伏期中,扮演重要抗癌角色

多吃有益
  1. 含抗氧化性營養素的植物,如胡蘿蔔、南瓜、芒果等深綠色及紅黃色蔬果,含豐富的胡蘿蔔素;柳丁、橘子、葡萄柚、番茄,含豐富的維他命C;全穀類、小麥胚芽、綠葉菜,含豐富的維他命E。
  2. 纖維素豐富的食物,如粗糙的五穀雜糧根莖類、蔬菜、水果。
  3. 含引朵(一種植物性化學物質)的食物,十字花科蔬菜,如綠花椰菜、芥藍菜、高麗菜、大白菜、青江菜等。
  4. 含硫的食物,如洋蔥、大蒜等。
  5. 豆類製品,如豆腐、豆漿等。
  6. 避免食用含有過多農藥的食物。

少吃為妙
  1. 不吃發霉食物。發霉花生、玉米及穀類,常生長致癌物質─黃麴毒素。
  2. 煙燻、油炸和燒烤的食物都可能產生致癌的化學物質,最好避免讓食物直接與炭火接觸,或以過高的溫度烹調而有表面焦黑的食物。
  3. 香腸、腊肉、火腿等肉製品中常添加硝酸鹽、亞硝酸鹽等防腐劑,如吃過量,會在消化道中形成致癌物。

早期診斷治療
癌病初期不易偵查到,早期診斷並治療是不變通則。臨床上來說,早期診斷後治療,以乳癌、子宮頸癌及大腸直腸癌較有成效;肺癌、食道癌、胃癌等在非常早期發現時,治療後恢復狀況會較好。建議飲食均衡、充分睡眠與適量運動、呼吸新鮮空氣,並定期自我檢查,可有效防治癌症。

原文來源刊載於:蘋果日報 2005/03/12 陳宛妤、楊琇雯

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