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2010/03/31

戒菸 要多補充抗氧化維生素

由國民健康局補助的戒菸門診成效不彰,除了參加戒菸的患者有限,加上沒有持續力,戒菸門診的效果並不理想,因此,衛生署評估可能廢除全台開辦的戒菸門診。其實除了使用戒菸貼片、尼古丁口嚼錠、口香糖外,癮君子還可以多吃蔬菜和水果,台大醫院營養師鄭千惠表示,像是紅蘿蔔、小黃瓜、深綠色蔬菜等,含有豐富維生素的食物,都可以緩解戒菸時伴隨的症狀,例如焦慮、口乾舌燥等。鄭千惠營養師也建議,想要戒菸的人除了靠意志力或相關戒菸產品,也應該多補充抗氧化維生素,減低戒菸過程中的不適症狀。

攝取維生素緩不適
鄭千惠營養師說,想要戒菸的人可以多補充抗氧化維生素,例如胡蘿蔔素、維生素C、維生素E。因為抽菸會使身體的抗氧化維生素很快消耗,身體的氧化壓力增加得比不抽菸的人速度還快,這時如果不能補充抗氧化維生素,體內自由基的生成增加,便造成脂質過氧化作用的發生,容易罹患疾病,例如癌症、老化等。另外,有些患者在戒菸的過程中,會產生焦慮、煩躁甚至失眠等情況,這時可以從牛奶或堅果類食物補充維生素B群、鈣質和鎂等營養素,有助於紓解壓力、幫助入眠。

多吃蔬果少吃肉類
聯合醫院忠孝院區家醫科主任莊美幸建議,三餐飲食的部分,正在戒菸的人更應該多吃蔬果、少吃肉類,因為在戒菸初期食慾會增加,容易造成體重上升,這時可以多吃蔬菜、水果,特別是芹菜、番石榴、紅蘿蔔條、小黃瓜條等,利用咀嚼取代香菸,可提供戒菸時的口腔滿足感和心理依賴,而且蔬果類食物低熱量、高纖維、含水分高,也含有維生素、礦物質,對於控制飲食和食慾也有幫助。另外,戒菸的人也應該大量喝水,喝水可促進身體的新陳代謝,有助排除體內廢物,也可滋潤喉嚨、減輕口乾舌燥的症狀

原文來源刊載於:蘋果日報 2007/05/05


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