Related Posts with Thumbnails

2010/03/25

吸菸者應多吃抗氧化食物

吸菸者老化快、皮膚粗糙、容易得心血管疾病與癌症,雖然吸菸者知道這些害處,但癮君子還是難改惡習,那就勉強從飲食惡補健康吧!

營養師謝宜芳表示,吸菸者必須多吃抗氧化的食物,例如;維生素A、維生素C、維生素E,尤其是維生素E能對抗香菸菸霧的氧化損害,吸菸者必須每天補充多量的維生素E,維生素E的主要來源,包括:植物油、榖類、蛋類、新鮮蔬菜等食物。

補充維生素A可多吃木瓜、胡蘿蔔、肝臟類食物,補充維生素C可多吃橘子、檸檬、甜瓜青椒、馬鈴薯、青椰菜、蕃茄等,不過由於維生素C在體內需求及消耗量大,再加上非常容易流失,所以若沒有充分供應,通常都較缺乏。而綠茶裡含有的抗氧化成份也非常高,吸菸者也可多喝綠茶或吃綠茶做成的食物。

另外,吸菸者血中葉酸含量比平常人低,葉酸缺乏易使細胞異常,所以要多補充含葉酸食物如;綠色蔬菜、動物肝腎、牛肉等。

吸菸者多喝茶可降血糖
吸菸者也應多喝茶,菸氣中含有的一些化合物會導致動脈內膜增厚及血糖增高,茶葉中特有的兒茶素可有效防止膽固醇在血管壁上沉積,增加胃腸蠕動及降低血糖。吸菸者經常喝茶可降低吸菸所帶來病症的發作,同時茶能利尿、解毒,還可使菸中的一些有毒物隨尿液排出,減少其在體內的停留時間。

吸菸者在飲食上也應該少吃含飽和脂肪酸的肥肉,而多增加一些能夠降低或抑制膽固醇合成的食物,如牛奶、魚類、豆製品及一些高纖維性食物,如肉桂及水果、蔬菜等。

原文來 源刊載於:蘋果日報 2005/11/14


0 回應:

張貼留言

1.謝謝您願意在此留言
2.沒有blogger帳號者選擇【名稱/網址】
3.匿名攻訐、不相干之廣告將直接刪除,亦不接受求檔留言,謝謝合作
4.您可以使用一些 HTML 標記,如:
 <b>粗體</b>, <i>斜體</i>, <a href="網址">描述文字</a>