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2008/03/24

[電影心得] 食客 Le Grand Chef




食客(簡:食神爭霸) Le Grand Chef 

影片年份:2007
出  品  國:Korea
出  品:Show East
發  行  商:絕色國際
語  言:Korean
類型:劇情/喜劇
片長:113分鐘
導演:『我與我的女友』田允秀
演員:『海岸線』金剛于、『實尾島風雲』林元熙、『戀愛時代』李荷娜
台灣上映日期:2008/03/28(五)

電影資料來源:
I'm Vlog-食客開眼電影時光網

電影簡介:
高級韓國餐廳『雲岩亭』為了選拔接班大廚,旗下眾多弟子無不使出全身解數,希望贏得評審青睞。激烈競爭後,平日早已素不相讓的盛燦(金剛于飾)與鳳周(林元熙飾)同時進入決賽。決賽當日,兩人以河豚料理同場競技,盛燦尤其受到評審青睞,沒想到其中一位評審,卻在試吃了盛燦的作品後意外死亡。盛燦大受打擊之餘,只好黯然退出廚壇,接班人寶座絡到了鳳周手上。沒有人知道的是,這一切都是鳳周搞的鬼…。

 


五年之後,為了尋找傳說中的朝鮮古代美味,一場競爭激烈的廚師大賽即將展開。盛燦在好友珍秀的鼓勵下,決心再度參賽,一雪前恥。鳳周此時已是廚師界知名人物,一路上想盡辦法阻撓盛燦晉級。然而經過長期磨練的盛燦,已經不是當年的傻小子,他打定主意,要奪回失去的榮譽!

Tag:電影版大長今、電影心得、食客、食神爭霸、韓國電影、廚藝比賽、料理對決、漫畫改編

電影心得內含劇情,不喜勿入。

一種讓你震撼心靈的味道
並非用舌頭而是用心品嚐


電影心得:
電影一開始是來自五年前盛燦和鳳周的廚師之位爭霸戰。

對決的食物皆是「黃金河豚」,這河豚的味道是怎樣,因沒吃過,所以也沒辦法像劇中的人可以具體的描述口感。但當鳳周先上了他的河豚擺盤時,你還真的可以感受到那切的非常薄片的河豚片,是如此的晶瑩剔透。盤子與河豚的擺樣幾乎可以說是融合在一起,在許多廚藝競賽裡除了食材料理的美味相當重要外,再來就是擺盤的方式了。

評審看到鳳周的擺盤當然是一開始大大的讚賞,吃入口品嚐其味道時,更是讚不絕口。
不過我猜有部份是因為評審知道鳳周是此餐廳老闆的孫子。

輪到盛燦的「黃金河豚」上桌時,更是讓評審的一行人大大的讚嘆著。

電影劇照
就是這盤黃金河豚,在全國性的比賽時又有出現


「現在還是一隻鶴,筷子伸出卻感覺鶴要飛起來了。」

「我感覺到大海的氣味,從大海裡飛起的鶴。」

「真是太高雅了。」


評審們的讚賞聲比起鳳周的讚賞更要來的多,也因此如果你仔細的觀察可以從電影畫面裡,看到鳳周對那些評審的讚賞很不以為然的表情。
當然我論是因為他心裡是這麼想的,你們就拼命讚美他吧!等等就知道了。

當評審入口那盛燦的河豚後,過沒多久評審一個一個倒下,鳳周還假惺惺的質問著盛燦:「你是不是沒把毒給清理乾淨?」盛燦當然是有把河豚的毒給清理掉,但這中間到底出了什麼錯,眼看評審一一的倒下,盛燦還是不明白為何會發生這樣的事。

五年後,因緣際會一場比賽竟讓盛燦和鳳周再次的遇上。

如果鳳周沒這麼囂張,還又一再提醒盛燦當年的意外,那我想原本盛燦是沒打算要參加這比賽的。當鳳周聽到盛燦改口說要參賽打敗他時,那嘴臉還真是讓人發笑。

比賽的畫面電影的分鏡有些採用了漫畫的分鏡法,還真的是相當的特別,不過就比較感覺比較未著重在比賽的料理上面,電影的主軸還是以他們倆人對峙時的一些過程。

像料理題目有一題目木炭。
盛燦他和他們的朋友好不容易找到了會製作最好的木炭奇人,那奇人卻不太甩他們。當然盛燦找的到就代表著鳳周也知道這位奇人,不過我說鳳周真是太蠢了點,老是自以為用錢就可以收買人,卻不知道這位奇人是即將被處以死刑的人啊!他要錢還能做啥。

想當然爾鳳周搞砸了,而盛燦意外的遇到奇人的媽媽,才了解到為何奇人會入獄判刑處決。

盛燦真的很用心,他知道奇人內心還是很想念著他媽媽,也因此後來盛燦準備了奇人最思念媽媽的一道料理後,除了化解奇人對媽媽的仇視外,也順利的得到上好木炭。

你以為這樣子他們就一路這樣子順利過關,怎可能的事嘛!

其中在宰牛的這題目,才真的是讓人真正了解到盛燦不只在料理過程用心外,對待食材也相當的用心。要宰殺飼養的牛,真的談何容易。但他明白若要贏就要靠他所養的這頭牛。當牛來到宰殺場時,回眸對著盛燦時,特寫還補捉了牛所流下的眼淚,這幕真的相當感人。

最後評比的牛肉湯,盛燦也是靠著爺爺最後所教導的一道菜贏得勝利。
只是其他評審或許是收了鳳周的好處之外,對盛燦的料理這道平凡的牛肉湯都無太大的評價,但那確實就是傳說中的牛肉湯啊!

有看過大長今者,應該會對此部電影期望頗高,不過承如之前所言,電影著重點料理部份其實真的比較少,反倒是在比賽的過程中隱喻的才是此部電影的重點。

隱喻什麼?!就是要用心啊!

延伸閱讀:
胡天蘭的網路日誌 - 「食客 」廚師本色的詮釋
電影〡食客 Le Grand Chef @ 夜舞心空

電影海報


電影劇照
盛燦的型男照


電影劇照
盛燦的廚師裝


電影劇照
秀珍


電影劇照
鳳周


電影劇照
鳳周的廚師裝


電影劇照
盛燦和秀珍緣份似乎早就注定了


電影劇照
勝燦用心的擺盤


電影劇照
盛燦用心的模樣


電影劇照
很豐盛的魚料理


電影劇照
上面那紅色的是生牛肉




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