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2010/07/01

喝茶飲抗酷暑 提振孩子食欲

夏天到了,天氣熱,小朋友容易吃不下飯,台灣中醫臨床醫學會理事長曹永昌表示,天氣燥熱易影響脾胃功能,小朋友會出現胃口不好,吃不下飯,尤其脾胃欠佳的小朋友,也易因消化不良而影響食欲,曹永昌中醫師說,平時可喝補脾茶、四神湯等中藥茶飲來開胃健脾,只要是1歲以上的小朋友,包括大人都可喝。而新光醫院 營養師謝宛青則建議,因燥熱引起的食欲不振,可吃酸性口味水果如奇異果、鳳梨等來提振胃口,若吃不下飯,家長可讓小朋友多吃地瓜,不但口感佳,也能兼顧營 養。此外,可多按壓穴道,如腿部的足三里、肚臍周圍的集合穴等,可補脾健胃以增進食欲,及幫助消化。


這樣喝
曹永昌中醫師說,只要脾胃調理好,不但能開胃促進食欲,腸胃消化吸收自然也較好,以下4道茶飲,自製簡易且口感佳,三餐飯前皆可喝,每日可喝2~3杯,但若小朋友胃酸過多,有嘔酸水症狀,則不適合喝烏梅甘草飲。

烏梅甘草飲 促食欲
材料:烏梅1錢、甘草1錢
做法:將所有材料放入杯中,沖入350c.c.的熱水,蓋上杯蓋,燜泡5分鐘之後,溫熱喝。
作用:烏梅有助唾液分泌,促進食欲;甘草味甘,可補氣健脾胃,也能有效紓解消化不良的症狀。

參貝補脾茶 可開胃
材料:粉光參2錢、珠貝1錢、鹹橄欖粉0.5錢
做法:將粉光參、珠貝洗淨放入杯中,沖入350c.c.的熱水,蓋上杯蓋,燜泡5分鐘,再放入鹹橄欖粉後,即可趁溫熱喝。
作用:粉光參補氣健脾胃,增強免疫力;珠貝補肺化痰,可促進食欲;鹹橄欖粉清喉生津,能開胃。

三仙茶 助消化
材料:山楂2錢、神曲2錢、麥芽3錢
做法:將材料洗淨加入1000c.c.的水,大火煮開,轉小火續煮20分鐘後關火,可以趁溫熱喝。
作用:山楂去油膩,能幫助消化;麥芽、神曲補脾健胃,可開胃,也能幫助消化。

四神湯 補脾胃
材料:茯苓2錢、山藥3錢、芡實2.5錢、薏仁3錢
做法:將材料洗淨加入1000c.c.的水,大火煮開,轉小火續煮20分鐘後關火,可趁溫熱喝。
作用:茯苓健脾利水;山藥、薏仁滋補脾胃;芡實味甘,益氣補脾胃,具開胃、增進食欲的功效。

原文來源刊載於:蘋果日報 2010/06/23 游茗茱


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