喝無糖茶 有助降低體脂肪

Q：我的體形偏瘦，但健檢時卻被告知體脂肪偏高、肌肉不足，該如何改善？

A：體脂肪偏高但肌肉不足者，飲食應多蛋白少油脂，建議平常油脂攝取量可減少3分之1，並增加蛋白質攝取，但每餐蛋白質份量不要超過一個手掌大。如果同時血脂偏高，可選擇植物性烹飪油，例如橄欖油或芥花油，避免使用豬油等動物油。

烹調方式可蒸煮滷烤少油炸，蛋白質來源可選擇豆腐、雞肉、海鮮、里肌肉、後腿肉等，每餐份量加起來為一個手掌大，鮭魚、鱈魚因油脂含量高，1周吃1次即可。

每天勿超過6杯
牛奶也有豐富蛋白質，有助肌肉生長，1天可喝2杯，每杯240c.c；無糖茶飲則有助去油、降低體脂肪，每天可喝3杯，最多別超過6杯。

諮詢專家：三軍總醫院營養師林晏如

原文來源刊載於：蘋果日報 2009/12/09 許佳惠