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2009/11/23

葡萄糖胺 膠質食物 防關節炎

想預防退化性關節炎,要從年輕時開始保養,吃些含膠質的雞腳、豬腳、木耳、海藻等食物,若有輕微症狀應在醫師指導下使用含葡萄糖胺的保健食品。目前市面上歷史最久的關節保健食品就是「維骨力」,不過仍有其他廠牌可選,差別在於吸收率,但部分產品含鈉鹽較高,有心血管病的人不可吃太多

保養關節,最主要應攝取的保健成分是葡萄糖胺、軟骨素等,若想預防骨質疏鬆,那麼最主要應攝取的成分才是鈣質。但台大醫院營養師林京美認為,若體內鈣質足夠的人,關節相對也會較穩固,所以適量補充鈣質也可以,但無論是葡萄糖胺還是鈣質,都應從25至30歲起就開始多吃含這些營養素的食物。

挑保健品 硫酸鹽吸收率高
維骨力的主要成分是葡萄糖胺(Glucosamine),它的化學型式是硫酸鹽葡萄糖胺(Glucosamine sulfate),是吸收率最高、效果最明確的成分,吸收率可達90%,所以過去被當作治療關節炎的輔助藥品,建議已被診斷為關節炎的患者,在醫師、藥師指導下可使用。

鹽酸鹽當保養用
近年已經有更多含葡萄糖胺的產品出現,但化學型式為鹽酸鹽葡萄糖胺(Glucosamine hydrochloride),吸收率比硫酸鹽葡萄糖胺差一點,約75%至90%,但對一般保養用來說,已經很足夠。購買時要認產品成分標示,看是屬於哪一種葡萄糖胺。

飲食調養 木耳豬腳膠質多
動物性食物含豐富膠質,如雞腳、豬腳,素食者則可吃木耳、海藻、海帶。另外,關節炎是發炎情況,所以可補充抗發炎營養素如Omega3,而魚油中就含有此成分,每週可吃2、3次深海魚類如鮭魚

練大腿肌穩關節
想讓關節穩定,訓練大腿肌肉很重要,因為大腿肌肉可對關節產生拉力與穩定性,就能減少關節損害。以下動作每天可做約20分鐘。

大腿內外側伸展
Step1
在硬地板上鋪瑜伽墊,側躺後,頭枕在自然伸直的左手上,右手輕鬆地放在身體前方。左腳彎曲,右腳伸直並將腳背與小腿呈90°放置。
Step2
把右腳抬高,感覺痠再放下;來回做3至5次。
Step3
兩腳伸直,右腳腳尖輕放地上。
Step4
右腳不動,左腳儘量上抬,覺得痠再放下,來回做3至5次;換邊側躺換腳做。

訓練大腿前後肌
Step1
面牆雙腳微開,挺胸縮腹站,雙手放牆。一腳抬起向後勾,大小腿呈90°,停留後放下,3至5次後換腳。
Step2
背靠椅墊坐,雙手放腿兩側。一隻腳抬起打直,腳掌與小腿呈90°,感覺痠放下換腳,各做3至5次。

維生素C助修復
補充維生素C其實也可以預防關節炎,因為維生素C能幫助體內結締組織,如關節、軟骨修復,更有抗氧化、預防老化的功能。

慢性病患勿亂吃
服用心血管病治療藥者、孕婦、糖尿病患,使用關節保健食品前都要先與醫師討論,且關節保健品中的鈉離子含量高,心血管病患要小心。

運動防提早老化
適度訓練大腿的力量,有助於保護膝關節,做全身運動則可讓其他部位的關節如肘、肩等更穩定,減少退化性關節炎等老化情況提早發生。

原文來源刊載於:蘋果日報 2009/11/18 楊琇雯


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