[醫藥養生] 痛風患者 別碰海鮮 豆製品

Ｑ：我是個40多歲男性，常有應酬，日前健檢時發現罹患痛風，請問飲食該注意什麼？

Ａ：以往針對痛風的控制，多強調飲食節制，不過現今趨勢是改善生活作息，建議這名讀者若有肥胖問題，應先減輕體重，因肥胖除可能加重關節負擔，也會使體內尿酸升高，惡化痛風症狀。

多喝水勿熬夜
除控制體重外，一定禁止喝酒，同時要少吃油脂食物，因酒精、油脂會抑制尿酸排泄；此外得多喝水，每天飲水至少2000c.c.，也儘量別熬夜。
飲食方面，醫學界多認為，高普林類的食物最好少吃，普林在人體中代謝的最終產物就是尿酸；當尿酸量多時，即易導致痛風，讓關節疼痛，而高普林食物包括有動物內臟、肉湯、豆製品、帶殼海鮮等。

諮詢：台北市營養師公會營養師賴育敏

原文來源刊載於：蘋果日報 2009/10/02 邱俊吉