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2009/12/24

天天五蔬果 胖童半年「變美」

天天五蔬果,可防癌還可減肥。台灣癌症基金會選定台北縣金龍國小一班學生,推動天天五蔬果活動半年後發現,逾半的過重或肥胖學童身體質量指數(Body Mass Index,BMI)下降,最多從過重的BMI十九點九,降至正常的十六點九。

BMI降至正常
台灣癌症基金會今年三月選定金龍國小三年級十一班二十六名學生,推動半年的天天吃五份蔬果,其中九人BMI屬過重及肥胖,半年後有五人BMI下降,當中三人回覆正常數值;原BMI正常及過輕者,半年後仍維持原狀。

該班學生鍾郁婷BMI原為過重的十九點九,半年後降至正常的十六點九,是五人中降最多的。她昨說,以前最愛吃薯條、雞塊、漢堡,現最愛吃蔬菜,「我變瘦也變漂亮了。」同班同學陳佳辰BMI原為二十點一,現也已回到正常的十八點九,如今最愛吃蔬菜,只喝白開水。
金龍國小營養師陳美雲說,家長可將紅蘿蔔煮爛一點、避免讓青菜變黃等,以吸引孩子食用。台灣癌症基金會營養師吳秋玲建議,兒童每天應吃五份蔬果,減肥時可吃超過五份。

兒童蔬果減重注意事項

  • 應每天吃3份蔬菜、2份水果,減重時每天可吃超過5份;1份蔬菜為100公克,1份水果約1個拳頭大
  • 若用餐時水果吃不完,可讓孩子帶去學校當點心,盡量吃完每天蔬果份量
  • 蔬果顏色應多樣化,可倣傚彩虹概念,每天選紅、橙、黃、綠、黑、紫、白色蔬果,不僅營養均衡,也較能引起兒童進食興趣
  • 飲料選擇新鮮蔬果汁,不喝含糖飲料

資料來源:吳秋玲營養師

原文來源刊載於:蘋果日報 2009/12/23 高麗玲


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