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2009/12/23

濃茶可稀釋血中酒精濃度

Q:我偶爾會有應酬,要避免喝醉,有何方法?喝解酒液?或吃飽一點再喝有用嗎?

A:目前並沒有能真正解酒食物,喝解酒液也沒有用,會不會喝醉取決於個人對酒精的代謝能力。

空腹飲酒容易醉
一旦體內累積酒精,超過負荷量,不管吃什麼都會醉,要避免喝醉,只能建議勿空腹飲酒,因空腹時酒精進入胃部就會被胃壁吸收,較易醉。

此外,喝酒前可吃點蛋白質和油脂食物,這些食物停留胃部的時間較澱粉類久,跟酒精混合後也可稀釋被胃壁吸收的酒精濃度,但酒精進入小腸後仍會被吸收,因此總酒精量不會減少;此外,喝酒後喝牛奶、熱湯、濃茶也可稀釋血液中的酒精濃度,並加快排尿代謝,會有助酒精排出,慢慢喝也比較不會酒醉。

諮詢專家:台北馬偕醫院營養師趙強

原文來源刊載於:蘋果日報 2009/12/14 許佳惠


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